剛好一年一度的潑水節就在中和華新街舉行(聽說華新街聚集了很多的東南亞僑胞)，
所以我們這組就決定來到這裡取材，做為我們本次報告的主題。
在這之前，我們先補充一下潑水節的相關資訊，
潑水節的梵文原名又稱「宋干節」，而「宋干」有「運轉」的意思，
意味著舊的一年即將結束，並繼續運轉到下一個新的一年。
從這裡我們就可以看出潑水節其實就相當於東南亞國家的「新年」，當然要隆重慶祝一番囉!
而關於潑水節的傳說，來源可是千種百種，但以下有一個最廣為人知的故事(七公主)：
傳說在西雙版納(大約是現在中國雲南省西南方一帶)這一個地方，以前有一個王國，
而這一個王國有一天被一隻大魔王侵襲，搞得整個地方痛苦不堪，國王極為頭痛，
於是他的七個女兒(也就是七個公主)就想出了一個解決方法，那就是趁大魔王睡覺時殺了他，
這七個公主就趁著大魔王睡著時拿刀子將魔王的頭給砍了下來，可是魔王的頭說也奇怪，
不斷地一直冒火，著火的魔王頭顱就這樣一直滾啊滾著，眼看整個國家就要被燒盡了，
於是七公主趕緊用水不斷地潑魔王的頭顱，最終終於熄滅，而王國也恢復安樂的日子。
後代的人大概就是為了紀念七公主的事蹟，所以才會每年有「潑水」的習俗吧!
真是一個有趣的傳說故事。
訪談重點
我們為了本次參訪做出了幾項訪問的相關重點，分為三個重點部份：
一、關於受訪者的故事
(一)像是問他是何國移民？或是為何來到台灣的理由？
(二)為何選擇餐廳這個行業呢？
(三)會找時間回祖國嗎？(一年大概幾次？)
二、關於店內的特色(訪問+觀察)
(一)餐廳有什麼主要特色？
(二)員工背景大多為何呢？
(三)來用餐的客人多是哪裡人呢？
三、關於在台灣生活的問題
(一)有遇到什麼樣的困難呢？
(二)最喜歡和最不喜歡台灣哪一點？
(三)用一句話或一個字形容台灣？
受訪者的故事
餐廳老闆，貌似五六十歲，一家四口，緬甸曼德勒人(?)
在緬甸生活條件不好，聯絡上台灣的親戚，跟著全家前來依附，最後遷移到地價便宜的華新街。
其叔叔是一九六零年代離開僑居地的緬甸華僑，已經過世。
老闆表示華新街早年很荒涼，只有田地和水窪，他本來是在大工廠裡作工，捷運開通帶來人潮後才轉作餐廳。
老闆並不會想回去緬甸。他說他對緬甸的印象已經記不清楚，而且在那裡也沒有親人。
@強調：老闆對於"會想要回緬甸嗎?"這個問題感到奇怪，他認為緬甸非常混亂，因為無法生存才會來到台灣，表示完全沒有想回去的打算。
店內特色
像是一般自助餐店面，牆面上貼著菜色的照片，以及緬甸文和中文對照的菜單，還有些緬
甸風的裝飾品。
員工都是家人，妻子也是緬甸移民，兩人在「中華民國緬甸交流協會」認識後結婚。
老闆表示大多仍是緬甸移民的客人為主，當天有看到藏傳佛教的僧人和學生。
在台灣相關問題
老闆認為生活上沒有甚麼困難，雖然他明白只要走出華新街多少都會有異樣眼光，但他表示他很少出門，鄰居也都會互相幫忙。
@觀察：感覺老闆是自尊心很強的人，老闆娘這時似乎欲言又止，聽到老闆的回答後就逕自走進房內。
老闆最喜歡台灣的事物，在以前，是台灣的天氣，他認為台灣的氣候沒有緬甸這麼熱和潮濕。現在，他最喜歡的是便利商店。
老闆最不喜歡台灣的事物，在以前，是語言的不通，他認為這讓他一開始的公作有障礙。現在，他最不喜歡的是台北的交通。
我們想讓老闆用一句話或字形容台灣，老闆的回答是：「台灣，就不錯啊!」
訪談觀察
非常非常多數的店家直接拒絕訪問(在店內消費也沒用)，似乎感覺訪問會帶來甚麼後果。
受訪問的老闆也再三確定我們的目的，不僅要求我們不要透露他的店名，同時禁止我們對他拍照及店內拍照。(所以只有偷拍幾張)
由於老闆要上菜作菜，回答一個問題往往要一段時間，但感覺有時他會迴避一些問題，似乎還是有所顧忌。
感覺老闆對待客人的態度也有不同，對同是緬甸移民的顧客顯得很熱絡，很熟練的用家鄉話交談，對台灣人遊客則明顯冷淡客氣。
雖然店外就是一年一度的潑水節現場，但在地的緬甸移民似乎都很平常，與外地來很嗨的遊客形成對比，感覺節日的意味在本地人之間沒有太大的感受。
進入「中華民國緬甸交流協會」，聽老闆推薦知道一位在這裡作研究的教授，跟協會裡的人詢問後得知是台師大的楊教授，但他剛好不在。
訪談心得
最大的心得：感覺緬甸移民，若真的要完全融入台灣社會，可能還有很長一段路要走。
雖然他們已經定居在台灣，但是仍舊自成一個有點封閉的生活圈，老闆來台灣這麼久，中文仍有很重的口音，有時聽不太懂，老闆娘則似乎不會講中文。
越往華新街裡面深入，走到潑水節會場的後面，發現台灣的分子逐漸消失，許多商店甚至連對照的中文都沒有。
似乎當地的緬甸移民，也沒有主動的意願融入台灣社會，從「中華民國緬甸交流協會」看到許多報導，和立委的宣傳文宣，竭力的為緬甸移民爭取權利，有種曲高和寡的感覺，似乎並沒有激起相當的共鳴。
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